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警惕！大部分人愛吃的幾類食物正悄悄傷害大腦，導(dǎo)致大腦早衰，身體患癌！它們就像慢性毒藥一樣，侵蝕身體，導(dǎo)致疾病突發(fā)！
但是，哈佛大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，有6種食物，可以健腦防癌！
如果搭配一套健腦操，每周兩次，每次30分鐘，就能讓大腦的衰老速度，比同齡人更慢！
這種食物，吃多致癌！
這種容易致癌的食物就是促炎食物，它們會在你的身體中誘發(fā)炎癥。
而身體長期處于炎癥的狀態(tài)下，全身各個器官都可能受影響，其中最危險的后果就是神經(jīng)系統(tǒng)受損以及癌癥。
1、炎癥會“啟動”老年性癡呆
就拿神經(jīng)系統(tǒng)舉例，神經(jīng)系統(tǒng)受損后是不可再生的，但是，如果炎癥反應(yīng)得不到控制，可能會損害神經(jīng)，使神經(jīng)元細胞受損，最終釀成大禍。
比如很多老年性癡呆，最開始可能僅僅是大腦中的某些神經(jīng)元受到了炎癥的侵襲，因為炎癥沒有得到控制，最終發(fā)展到了老年性癡呆。
2、炎癥狀態(tài)會誘發(fā)癌癥
炎癥和癌癥的關(guān)系早就已經(jīng)被無數(shù)頂級期刊證實了。
2024年發(fā)表的研究證實，腦部炎癥和衰老、認知能力下降以及老年性癡呆都有密切關(guān)系。
對健康危害這么大的炎癥，到底是怎么來的呢？吃促炎食物就是其中的一個重要原因！
身體有炎癥很大一部分原因是自己吃出來的。
但是，有促炎食物就有抗炎食物，如果我們能準確分辨出哪種食物抗炎，哪種食物促炎，就能夠預(yù)防潛在的炎癥損傷，甚至還可以通過食療的方式把炎癥“吃沒”。
小南調(diào)查發(fā)現(xiàn)，哈佛醫(yī)學(xué)院的安德魯醫(yī)生，曾設(shè)計開發(fā)過一個更適合亞洲人腸胃的抗炎飲食寶塔。
越靠近下面的食物，安德魯醫(yī)生建議最好每天甚至每頓飯都吃，因為它們屬于抗炎食物。
越靠近上面的食物，則最好限制攝入量，因為它們的屬于促炎食物。
小南也為大家總結(jié)了每一層的食物種類，大家可以根據(jù)自己的需求搭配。
第一層：蔬菜水果——320克-400克/天
它們是最底層的食物，因此各色蔬菜和水果最好每天吃320克-400克。
另外，發(fā)表在Nutrients上的研究也顯示，蔬菜水果這樣含有中等微生物量的食物，能夠降低全身炎癥反應(yīng)。
第二層：全谷物、雜豆等粗糧——80克-400克/天
第二層中食物的種類較多，但大都屬于粗糧，全谷物可以每天吃240克-400克，雜豆類可以每天吃80克-160克。
第三層：健康脂肪——20克/天
健康的脂肪主要指的是堅果，每天吃20克就可以了。
第四層：海鮮——160克-480克/周
一般來說，魚類富含不飽和脂肪酸，膳食寶塔推薦每周吃160克-480克即可。
第五層：豆制品和豆類——80克-160克/天
豆類和豆制品富含異黃酮，每天吃80克-160克就行。
第六層：蘑菇等菌類——80克-160克/天
菌類食物也是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇笔У囊徊糠郑热缦愎健⒔疳樄健⒑ｕr菇、白玉菇等等。
如果可以的話，最好每天都吃點。
第七層：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——1.17克/千克/天
各種蛋類、去皮禽肉都是不錯的選擇，2023版的《中國居民膳食指南》推薦，蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)該在1.17克/千克/天。
第八層：健康調(diào)味料
主要指的是一些健康的香辛料，比如蔥、姜、蒜、羅勒、胡椒粉等等。
它們不僅可以抗炎，還能夠替代部分鹽的功效。
第九層：茶——2-4杯/天
茶含有兒茶素，可以抵抗炎癥。
第十層：膳食補充劑
適當(dāng)吃一點膳食補充劑，可以補充我們?nèi)粘Ｉ钪腥狈Φ臓I養(yǎng)元素。
第十一層：酒
酒是促炎飲品，盡量少喝。
第十二層：精加工食物
比如一些零食、果干等，都屬于精加工食物，這類食物的加工步驟復(fù)雜，很容易激發(fā)我們身體的炎癥。
其中，第1-9層屬于抗炎食物，越往后，食物的促炎屬性越強。
如果你覺得自己的炎癥狀態(tài)光靠吃很難消除，或者你覺得你自己的大腦已經(jīng)嚴重受損，小南還有一招！
我們檢索大量資料后發(fā)現(xiàn)有一套健腦運動，能夠有效預(yù)防炎癥，抵抗大腦衰老。
這些簡單運動，
預(yù)防大腦衰老、癡呆！
1、每周閱讀一本書
多用腦的人，大腦衰老速度會減慢，讀書和思考對大腦的刺激會促使神經(jīng)突觸變豐富，延緩衰老進程。預(yù)防老年性癡呆等疾病。
2、每周兩次30分鐘鍛煉
一周出去兩次，每次30分鐘太極拳、快走或其他戶外活動，不僅利于大腦血液循環(huán)，還對控制膽固醇、調(diào)節(jié)血壓有積極影響。
其中，快走已經(jīng)被2020年的研究證實，可以減慢大腦，尤其是灰質(zhì)的萎縮。因此我們可以選擇快走來保護自己的大腦。
3、把時鐘倒過來放
當(dāng)人們看到正常擺放的物品時，左腦會迅速識別，并轉(zhuǎn)移注意力。
如果將物品倒過來放，右腦則會馬上啟動，試圖通過分析物體的形狀、顏色、所處環(huán)境來辨別這個令人費解的視覺信息，因此，經(jīng)常變換時鐘的方向，可以更好鍛煉到左右腦的功效。
4、摸硬幣
研究發(fā)現(xiàn)，通過觸摸識別存在微妙差別的東西，可以更好地激發(fā)大腦活力。可以把不同面值的硬幣放在一個大罐子里，將手伸進罐子中，用觸覺判斷硬幣面值，還可以心算硬幣總額，鍛煉腦力。
【參考文獻】
1、Wittfeld K, Jochem C, D?rr M, et al. Cardiorespiratory Fitness and Gray Matter Volume in the Temporal, Frontal, and Cerebellar Regions in the General Population. Mayo Clin Proc. 2020;95(1):44-56. doi:10.1016/j.mayocp.2019.05.030IF: 8.9 Q1
